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MARY MAIL, LE NOUVEAU COCKTAIL HEINEKEN

Heineken poursuit son aventure mixologiste et lance un nouveau cocktail à la bière, le Mary Mail. Fort du succès du Freddy Collins, la deuxième création de cette “cocktail beer story” puise à nouveau dans l’Histoire de la famille Heineken et s’inspire d’un grand classique des cocktails à base de rhum, l’Air Mail.
Ce cocktail inédit et estival, a été créé par l’un des grands talents de la mixologie tricolore, Marie Viadieu, de l’Artisan à Paris. 

Ingrédients pour 6 personnes
- 50 cl de rhum ambré cubain

- 25 cl de citron vert
- 25 cl de sucre de sirop d’ananas
- 12 cl de crème de pêche
- 20 gouttes de bitters angostura
- 25 cl de bière Heineken 

Recette du sirop d’ananas
25 cl d’ananas centrifugé et 
25 cl de sucre blanc. 
Mélanger pendant une minute jusqu’à dissolution.

Dans un grand saladier à punch ajouter tous les ingrédients, des glaçons et mélanger délicatement. Remplir aux trois quarts un verre, compléter avec un top de bière Heineken, et décorer d’une fleur comestible.
La recette est également disponible en version mocktail (avec de la bière sans alcool).
Le Mary Mail sera à la carte de l’Artisan Paris pendant deux mois.

Comme le précise Marie Viadieu, « J’ai remarqué que la bière Heineken apportait à la fois de la fraîcheur et de la rondeur dans un cocktail. Dans cette recette du Mary Mail, la lager livre une belle note de gourmandise en boostant les saveurs sucrées de l’ananas et de la pêche, en adoucis- sant l’acidité de citron vert. Plus on le toppe (ajout de la bière Heineken), plus il sublime une certaine fraîcheur au punch, accompagnée d’une bonne dose de glace. Parallèlement les arômes prononcés du rhum ambré permettent d’accentuer le caractère estival au punch. »

L’ABUS D’ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ, À CONSOMMER AVEC MODÉRATION...

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ESCAPE GAME A PARIS

Reconnu comme un des meilleurs Escape Game à Paris, Epsilon Escape propose pour l’instant un scénario d’escape game : Le Patient de la Chambre 8, disponible sur place en double, permettant à deux équipe de 5 joueurs maximum, de s’affronter en même temps. Vous serez accueillis dans un cadre magnifique par une équipe au petit soin : verre offert à l’arrivée, aventure trépidante et photo imprimée pour tout le monde à la fin. On a adoré !

 Epsilon Escape et prépare l’ouverture d’une nouvelle aventure pour l’été, toujours dans son centre boulevard de Sebastopol et propose également un service complet pour les entreprises souhaitant organisé un Team Building.

Epsilon Escape
137 boulevard de Sebastopol - Paris 2e ardt
Reserver sur https://epsilonescape.fr

 

 

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L’ARMOIRE “GRAM SUPERIOR PLUS” ELUE MEILLEUR PRODUIT EUROPEEN

L’élégante armoire Superior K72G de Gram Commercial (groupe Hoshizaki Corporation) vient de remporter le titre de Meilleur produit européen, lors du prestigieux concours ProCold 2017, dans la catégorie Armoires réfrigérées verticales.

Conçus pour les cuisines professionnelles, les produits de cette catégorie répondent à des exigences élevées en matière d'hygiène alimentaire et fonctionnent parfaitement à une température ambiante de 30°C. Depuis 2016, ils sont couverts par la réglementation européenne concernant l'étiquette énergie et l'écoconception.

Gros plan sur le projet “ProCold”

Supporté par le programme Horizon 2020 (Programme européen pour la recherche et l’innovation), ProCold est un projet de l'Union européenne qui soutient le développement et l'amélioration de l'efficacité énergétique des appareils de froid indépendants ainsi que l'utilisation de réfrigérants respectueux du climat. 
Les vainqueurs de ce concours ont été évalués sur des tests objectifs réalisés par un laboratoire indépendant, conformément aux dernières réglementations et normes EcoDesign.

L’armoire réfrigérée Superior Plus K72G, récompensée du titre de Meilleur produit européen pour la catégorie Armoires réfrigérées verticales, dispose d’un volume net de 436 litres. Ce modèle s’inscrit dans une gamme complète d’armoires réfrigérées Gastronorme GRAM, distribuée en Europe par le groupe Hoshizaki.
Comme le précise Anders Sjøgaard, directeur technique chez Gram Commercial,Cette armoire combine un design extérieur élégant avec une réfrigération basée entièrement sur une technologie sans HFC, ce qui garantit le choix le plus écologique du marché”. 

Plus d'informations sur  
www.gram-commercial.com  et  www.hoshizaki-europe.com